茄子烧红薯
5.4万热度
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嫩佑铭刻应刻
本来是想做地三鲜的，好久没吃过这个美味的菜了，可是在做的时候才发现竟然没有土豆了，于是临时决定用红薯代替土豆，配上 不太辣的辣椒，做个微微带甜味的菜吧，呵呵，胡乱的搭配竟然也不错哦！
时间: 10-30分钟
食材
茄子
3个
红薯
2个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 茄子切成厚片 -
2. 放油锅炸熟
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3. 红薯切片，也放油锅炸熟
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4. 另起锅，放辣椒爆香
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5. 放入炸好的红薯和茄子，翻炒
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6. 放适量盐
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7. 炒匀即可出锅
小贴士
1、茄子不用炸太久，否则口干太软影响口感。
2、红薯可以炸久一点。
2、红薯可以炸久一点。