豆豉油麦菜
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听菡谁予琴乱
豆豉油麦菜是一道简单的家常菜,第一次吃这道菜是在饭店,那种鲜香脆嫩的口感令人非常喜欢。所以我今天自己也学做这道菜,其实非常简单好做。炒的还不错。
时间: 10-30分钟
食材
油麦菜
400g
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
料酒
适量
糖
适量
步骤
-
1. 油麦菜摘好洗净
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2. 切成段
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3. 锅里放油
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4. 葱炝锅
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5. 放豆豉爆炒出香味
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6. 放油麦菜翻炒
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7. 倒料酒翻炒
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8. 最后放盐和味精煸炒均匀关火
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炒这道菜要用爆火炒,盐要最后放不容易出汤。
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