沙司牛腩浓汤
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王苗是猪
沙司牛腩浓汤，本来想放番茄的，去超市看了番茄都冻过的而且还不新鲜，只好用番茄沙司代替了，熬此浓汤蛮费时间的，这有用小火慢慢熬制才会有稠稠的浓汤。
时间: 1-2小时
食材
牛腩
300g
盐
适量
油
适量
洋葱
适量
蘑菇
适量
番茄沙司
适量
八角
适量
料酒
适量
小茴香
适量
步骤
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1. 牛腩用清水泡清血水洗净后切块 -
2. 冷水下锅绰水后捞起洗净
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3. 用一块小纱布把香料包好
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4. 砂锅倒入清水，倒入牛腩和香料包加入生姜片大火烧开
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5. 加入料酒去腥
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6. 撇清浮沫
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7. 同时准备把洋葱和蘑菇洗净后切片
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8. 锅内倒油，油温7分热，倒入洋葱和蘑菇煸香后加入盐
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9. 加入番茄沙司翻炒均匀
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10. 倒入砂锅内大火烧开转小火1个半小时
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11. 之后打开尝试味道再加盐调味
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12. 加入黑胡椒粉调味后熄火
小贴士
我没加鸡精，加也可以。
牛肉腥味比较重先要用清水泡清血水。
用纱布包好香料，方便喝汤。
牛肉腥味比较重先要用清水泡清血水。
用纱布包好香料，方便喝汤。
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