蒜香烤翅根
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旋转得小骆驼
翅根，又称琵芭腿，包裹上了面包糠的外衣，毛茸茸的相当可爱，微辣的口感，夹着蒜香胡椒香，还有淡淡黄油香气，金灿灿的颜色相当诱人。
食材
鸡翅根
5个
蒜米
4瓣
黄油
20克
蛋黄
2个
盐
适量
白胡椒粉
1匙
辣椒粉
1匙
面包糠
适量
步骤
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1. 翅根用水洗净，用刀在两侧切上几刀。 -
2. 在翅根中加入盐、白胡椒粉、辣椒粉拌匀后腌制二十分钟以上。
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3. 蒜米切成末，黄油用小火溶化。加入蒜末炒香。
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4. 将炒好的黄油蒜末倒入鸡翅根中拌匀。
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5. 蛋黄打散，将翅根沾满蛋黄。
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6. 将沾满蛋黄的鸡翅根再放在面包糠中沾满。
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7. 将处理好的鸡翅根放在烤架上，下面接烤盘铺锡纸，烤箱预热200度，三十五分钟左右即可出炉。
小贴士
如果没有烤箱，可将处理好的鸡翅根用油炸制。