五香烤肉
1.5万热度
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小蝌蚪
继上次烤了鸡翅后，一直念念不忘这五香的味道，这次的配方稍稍有点改良，添加了少许的米酒，更增添了一种酒香的风味，特别好吃，而且在烤制的过程中，满屋子都飘满了烤肉的香气，还没吃，就先闻足了烤肉的香气，真心好吃。
食材
猪瘦肉
750g
盐
适量
白砂糖
2汤匙
生抽
1汤匙
柱侯酱
2汤匙
米酒
1汤匙
蒜子
3瓣
五香粉
1勺
蜂蜜
15ml
步骤
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1. 把猪瘦肉洗干净，沥干水。 -
2. 然后准备一些蒜，放入料理碗里，加入适量的生抽，把蒜子打成蓉
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3. 然后倒入装有瘦肉的大碗里，把全部的调味料加入，跟着给肉按按摩。
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4. 然后把它装入保鲜袋里，放入冰箱冷藏室，腌制一晚。
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5. 把腌制过一晚的瘦肉放在烤架上，放入预热好的烤箱，160度，上下火，中层，40分钟左右。
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6. 跟着注意观察烤箱内烤肉的变化，并时不时地把烤肉翻个面。
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7. 同时反复多次地把烤肉取出刷酱汁和蜜糖，直到完全烤熟。
小贴士
腌制的时候，把肉装入保鲜袋里，隔一段时间就取出来按摩一下，以便更好的进味~