五香鲜肉粽
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小蝌蚪
五香鲜肉粽
时间: 1-2小时
食材
去皮五花肉
300g
糯米
500g
老抽
适量
生抽
适量
五香粉
适量
白胡椒粉
适量
粽叶
适量
盐
适量
香油
适量
棉线
适量
步骤
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1. 糯米提前一夜浸泡好。然后加入适量生抽老抽香油搅拌均匀，覆上保鲜膜，涨发二个小时备用 -
2. 去皮五花肉加适量生抽，老抽，白胡椒粉，五香粉，盐，香油拌匀，放冰箱冷藏过夜
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3. 粽叶提前浸泡过夜，用刷子多次清洗干净，用之前剪去叶梗硬的部分
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4. 取一片粽叶，从三分之一处上往上折
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5. 横向同样从三分之一处往里折
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6. 再次从从往右向里折
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7. 形成如图状
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8. 填入一层糯米
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9. 放入一层五花肉
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10. 再填上一层糯米
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11. 把上面多余的粽叶往下盖住
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12. 用棉线捆好即可。话说有种五花大绑的即视感。
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13. 电压力锅加水没过粽子，保压40分钟即可。
小贴士
端午节
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