凉拌青笋
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打小就会撩妹辰锟
今天的天气太热了所以都是以凉菜为主下午又做了个青笋，去市场的时候看见青笋挺好的就买了一根回来，本想炒着吃的但是天气太热了还是选择了凉拌呵呵省事还还吃。
时间: 10分钟内
食材
青笋
1根
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
白糖
适量
香醋
适量
香油
适量
辣皮子
适量
整花椒
适量
步骤
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1. 准备好青笋削皮 -
2. 切成几节
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3. 切片越薄越好
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4. 切好后泡入凉水里水里加盐泡10分钟
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5. 沥干水备用
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6. 准备调料
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7. 葱 姜 蒜 切沫辣皮子掰开几节
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8. 调料放入碗中
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9. 烧油
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10. 放整花椒炸香后捞出不要了
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11. 有炝到葱姜蒜上
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12. 加调料盐 白糖 鸡精 香醋
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13. 最后加香油少许就可以了
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14. 装盘
小贴士
青笋要切得越薄越好，一定要用盐水泡一会青笋本身不好入味泡一下好吃点。