凉拌青笋丝
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恳恋arc
清脆爽口，宽肠利尿，开胃解腻
时间: 10分钟内
食材
青笋
1根
蒜末
10g
盐
1g
白醋
5ml
白糖
5g
调料油
5ml
步骤
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1. 青笋去皮洗净 -
2. 切成薄片在切细丝
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3. 放冰水泡半小时备用
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4. 准备调味料和蒜末
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5. 热锅凉油炸香调料油（花椒，大料，豆蔻，香叶）
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6. 青笋丝控干水加入蒜末
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7. 在加入糖，盐和白醋
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8. 最后放入调料酒拌匀放少许红椒碎即可
小贴士
青笋切丝放冰水泡半小时青笋丝爽脆