火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。
昨天儿子吃火龙果，剩了一半，于是心血来潮，拿这半个火龙果做了这道火龙果小炒，酸酸甜甜很好吃。