多彩豆腐丸
2.1万热度
98收藏
收藏
|
Chanldersun
很多有小朋友的家长会为挑食这个问题头疼，我也一样，特别是小点的宝宝，因为孩子还不完全懂事，所以只能在食物搭配上下功夫，把荤素的食物结合一起。这道菜是把几种食物混合后蒸熟，少油，清淡，比较营养健康。
时间: 10-30分钟
食材
水豆腐
250g
鸡蛋
2个
瘦肉
80g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
五香粉
适量
白糖
适量
玉米淀粉
适量
芝麻油
适量
青菜
适量
红萝卜
适量
步骤
-
1. 备好食材 -
2. 用一个蛋煎成蛋皮
-
3. 切丝
-
4. 把红萝卜和青菜切丝
-
5. 在开水中氽一下捞出控水备用
-
6. 瘦肉剁碎
-
7. 把瘦肉加入豆腐，搅碎
-
8. 把蛋皮，青菜丝，红萝卜丝加入豆腐，加入一个蛋的三分之二蛋白
-
9. 加入五香粉，盐，芝麻油
-
10. 最后加入两勺玉米淀粉，拌匀
-
11. 用手挤成丸子形状，放在抹了油的盘子上蒸15分钟（我的盘子太小，分批蒸了）
-
12. 蒸好后摆一起
-
13. 锅中放入高汤，白糖，鸡粉，少许生抽，烧开后加入水淀粉做个汁
-
14. 把汁浇在丸子上就可以了
小贴士
加入玉米淀粉后要顺着一个方向拌
-
这道菜的其他做法
-
多彩豆腐
113收藏4万热度 -
多彩豆腐汤圆
93收藏4.3万热度 -
豆腐和“它”天生一对,牛奶大骨汤比不上，这道多彩豆腐你会做吗?
1.3万收藏10.3万热度 -
彩椒豆腐丸
75收藏7.3万热度 -
多彩多福五彩豆腐
752收藏7.4万热度