奥尔良排骨
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limp随和
“奥尔良排骨”选择的肋排，用奥尔良调料调味烧制而成。做法和红烧类似，但是味道超级棒！用合成的调味料烧制菜肴，对零厨艺的主妇来说是一个不错的选择。
食材
肋排
800g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
奥尔良调料
1包
步骤
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1. 主辅料： 肋排、奥尔良调料 -
2. 把肋排洗净斩段。
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3. 冷水入锅，飞水去腥。
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4. 捞出洗净，沥干水分。
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5. 热油，放入排骨煎制。煎至稍稍焦黄即可。
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6. 奥尔良调料加水搅拌均匀备用。
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7. 把煎好的排骨，放入高压锅。
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8. 锅留底油，放入葱姜炒香。
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9. 加适量生抽。
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10. 放入备用的奥尔良调料。
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11. 加适量水烧开。
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12. 然后将其倒入高压锅。
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13. 烧开后，加盐调味。
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14. 烧制20分钟即成。
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15. 泄压后出锅装盘，即可上桌。
小贴士
1、用普通锅烧制也可以，但汤汁要多一些，小火烧制1小时左右。
2、加盐调味时要少放盐，尝一尝。
2、加盐调味时要少放盐，尝一尝。
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