铁板培根金针菇卷
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梅花疏淡
之前培根卷都是用烤箱做的；相比之下，我更喜欢这用铁板做的加了汁的培根卷，更美味而且吃起来不会那么干~~~
时间: 10-30分钟
食材
培根
5片
金针菇
1把
芝麻油
少许
黑胡椒碎
适量
熟白芝麻
适量
酱油
1汤匙
蚝油
半汤匙
淀粉
少许
步骤
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1. 准备好培根和金针菇； -
2. 金针菇整把切去根部洗净，入开水中焯两三秒捞出沥干水分；
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3. 培根从中间切开每块分成两份； 铺开一份培根，取适量金针菇放在一头，卷起来把金针菇卷在里面然后牙签固定；
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4. 依次卷好10个培根卷；
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5. 铁板加少许油加热，放入培根卷；
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6. 可转动煎一下各面金黄； 加入调好的汁： 蚝油、酱油、淀粉一点点、芝麻油少许再加少量水；
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7. 最后洒上黑椒碎和芝麻即可。 （已经可以去掉牙签）。
小贴士
带点肥的培根比较好做一些。
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