油菜炸豆腐汤
5.4万热度
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追风cloudy
老爸炸的豆泡，健康又劲道，做汤放点还挺香的。买的小油菜也挺嫩的，煮后更嫩了。汤也不宜放很多油，这样吃起来比较健康。
时间: 10-30分钟
食材
油菜
300g
炸豆泡
50g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
鸡精
少量
步骤
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1. 油菜，洗净。 -
2. 准备炸豆泡。
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3. 葱姜，切丝。
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4. 热油锅，放入葱姜，爆香。
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5. 然后加入油菜，转大火，爆炒。
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6. 随后加入炸豆泡。
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7. 然后加入适量的热水和盐。
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8. 加入鸡精。
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9. 大火煮开，即可。
小贴士
清洗油菜要仔细，因为油菜根部有很多泥，要是不掰开，就特别容易清洗不掉。
而且清汤也不宜放很多盐。
炒的时候不能放太多油，否则上面漂着一层油，口感不好。
而且清汤也不宜放很多盐。
炒的时候不能放太多油，否则上面漂着一层油，口感不好。