油麦菜鸡蛋汤
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孤独jelly
夏日炎炎，所以每天一碗清淡的汤是少不了的，既可以就着饭吃，也可以直接代替主食，不仅营养丰富，还有丰富的膳食纤维，真的是可以多多尝试一下的。
时间: 10分钟内
食材
油麦菜
150g
鸡蛋
50g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 油麦菜在淡盐水里浸泡十分钟。 -
2. 切成小段或者丝。
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3. 少量油爆炒一下油麦菜，加水煮。
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4. 鸡蛋打散。
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5. 待水开了之后搅入鸡蛋。
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6. 最后适量盐调味即可。
小贴士
油麦菜非常嫩，所以水开之后搅入鸡蛋就可以出锅了，不用煮太久，以免更多地破坏营养成分。
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