鱼片皮蛋汤
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好学生我沺殊
鱼片皮蛋汤的特色：
清热解毒，润泽美肤。
健康提示
1. 清润、清热、降火、消除疲劳；
2. 另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂，外用；
3. 直接涂抹于患处，口角干裂状便会日渐愈合；
4. 内服：一天吃上一小盘(碗)，当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。
清热解毒，润泽美肤。
健康提示
1. 清润、清热、降火、消除疲劳；
2. 另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂，外用；
3. 直接涂抹于患处，口角干裂状便会日渐愈合；
4. 内服：一天吃上一小盘(碗)，当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。
时间: 10-30分钟
食材
鱼肉
125g
松花蛋
150g
香菜
70g
盐
2g
糖
适量
鸡精
适量
生粉
适量
油
少许
料酒
适量
蛋清
1个
步骤
-
1. 将香菜泡水洗净；将皮蛋去壳后每个切成4份备用； 鱼肉片成薄片，加入盐，鸡精，糖，料酒，一个蛋清，少许生粉用手抓粘后腌制30分钟； -
2. 锅放少许油，把切好的皮蛋倒入，煎至颜色发白，香味出来；
-
3. 加适量水煮开后继续中火煮2-3分钟；
-
4. 将鱼片放入锅中煮开后一分钟即可关火，最后再加盐和白胡椒粉调味即可。
小贴士
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。(来源网络)
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。(来源网络)