1. 红萝卜、姜，洗净切片，红枣祛子，鱼骨洗净切断备用；

2. 把锅烧红放油、放少量盐，下鱼骨煎到金黄色；

3. 把鱼骨翻过来，煎另外的一边，直到也煎到金黄色。

4. 把煎好的鱼骨倒入另外的一个锅中，放大约600ml的水，倒入红萝卜、姜片、红枣、鱼骨，大火烧20分钟，放盐调味，即可。