青红萝卜猪骨汤
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冷冷banquet
这个是传统的广东靓汤啦！粤港澳的朋友们最喜欢煲这个汤啦，哈哈，蔬菜入汤营养又好喝，加入适量的配料，还可以起来滋润祛湿的功效，适量我们这边的气候啦！
用的扇骨，煲出来更好，因为这个骨头有骨汁，边上的肉肉煲好后也特别香特别好吃，可以当菜啦，沾点酱油吃就很赞！
用的扇骨，煲出来更好，因为这个骨头有骨汁，边上的肉肉煲好后也特别香特别好吃，可以当菜啦，沾点酱油吃就很赞！
时间: 1-2小时
食材
扇骨
600g
青萝卜
200g
红萝卜
200g
新会陈皮
适量
盐
适量
赤小豆
30g
薏米
30g
姜
适量
蜜枣
适量
步骤
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1. 扇骨和姜片一起冷水下锅； -
2. 煮开后焯掉血水，过清水洗净沥干备用；
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3. 赤小豆，薏米，陈皮，蜜枣等洗净备用；
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4. 青萝卜去皮，切滚刀块；
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5. 胡萝卜去皮，切滚刀块；
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6. 把所有准备好的食材都放入砂锅中，加入约1.5L的水；
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7. 大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味即可！
小贴士
本身蔬菜猪骨汤都比较清甜有营养的，加入赤小豆和薏米是为了祛湿，增强食用价值！
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