首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>鸡骨草地骨皮煲骨头汤
鸡骨草地骨皮煲骨头汤
1.8万热度
141收藏
收藏
|
分享
迷恋
地骨皮其实就是枸杞的根，把它晒干后，制成中草药，有需要的时候就取一些来煲汤煲水喝，再配上一些鸡骨草，整个汤水的作用是清肝明目，清热祛湿的，效果相当的明显，并且煲出来的汤色也是金黄明亮，没有什么杂味，入口带着一点的甘甜，很补益的一款老广靓汤哦~
时间: 1-2小时
食材
鸡骨草
35g
地骨皮
50g
猪骨头
500g
盐
适量
蜜枣
2粒
陈皮
2g
步骤
  • 1. 准备地骨皮与鸡骨草，还有一点陈皮。
  • 2. 先把鸡骨草洗净，煎成小段，跟着留一根长点的再缠绕起来，这是为了到时盛出饮用时提供方便的。
  • 3. 跟着把鸡骨草放入装有清水的砂锅内。
  • 4. 加入洗净的陈皮。
  • 5. 接着清洁地骨皮，因为这是根部，难免会带有泥土，所以备了个小刷子把地骨皮的外表刷干净点。
  • 6. 然后把洗净的地骨皮也放入砂锅内。
  • 7. 再放入两粒蜜枣起到提味的作用。
  • 8. 接着浸泡30-40分钟。
  • 9. 汤锅内准备清水，烧开。
  • 10. 把猪骨头洗干净，里面还有一些鸡爪子，是之前买了一只鸡，爪子没处解决，现在煲到汤里很不错的哦。
  • 11. 接着把骨头放入汤锅中焯烫。
  • 12. 焯至骨头里的血沫都充分释放出来，就可以捞出，冲洗干净备用了。
  • 13. 把处理好的骨头放入汤锅中，大火煲开10分钟后，转小火煲2小时即可。
  • 14. 饮用前可放入适量的盐调味（不过我家一般都不放的，亲可以根据自己家的情况来决定放不放盐哈。）
  • 15. 看，汤色金黄，没有一点油星，但又是有肉味的汤水哦，对身体有好处的哦，呵呵，快煲点来解解暑吧。
小贴士
汤煲的火候很够，一般来说，老广东的家庭煲汤都不放盐的，我家也不放，只是为了告诉大家，可以放盐食用，当然这也视乎大家的口味而决定哦~
另外，有一点需要强调的，体质虚寒的人士不适合饮用这汤水哦，切记！
这道菜的其他做法

黄芷炖鸡骨头汤

178收藏
1.2万热度

鱼腥草赤小豆猪肺骨头汤

76收藏
16.8万热度

鱼腥草赤小豆骨头汤

149收藏
2.1万热度

鸡骨头青菜面

108收藏
2.6万热度

土茯苓生地骨头汤

95收藏
8.5万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

酸菜白肉

18收藏
572万热度

四红补血养生糊（破壁机）

60收藏
252万热度

虎皮青椒

88收藏
235.8万热度

雪菊枸杞茶

785收藏
221.4万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度
相关菜谱