黄芷炖鸡骨头汤
1.2万热度
178收藏
收藏
|
屈孤秋酷
黄芷也叫“黄耆”,或者叫黄芪,是著名的补气良药,对人体具有强壮作用。中医认为黄芪性温、味甘,有补气升阳、固表止汗、排脓生肌、消肿利尿的功能,主治体虚自汗、劳倦内伤、便溏腹泻、气虚浮肿及痈疽毒疮等。在家时我老妈总是用黄芷、枸札炖汤给我喝,在家我总是能养得白白胖胖,一离开家就立马瘦下来。这些黄芷还是上次从家里老妈给我准备好的,没用几次,买鸡了我才会想起用它来炖汤,味道很清淡,但很清香,我很喜欢喝。
食材
鸡骨头
100g
盐
适量
黄芷
适量
步骤
-
1. 我买了一整只鸡里挑出来的鸡脚、鸡骨头
-
2. 适量黄芷用水泡开洗净
-
3. 把鸡骨头和泡好的黄芷放入大碗,再放入适量清水
-
4. 放入适量盐
-
5. 碗放入电饭锅
-
6. 盖好锅盖,选择汤的功能即可,炖大约40分钟
-
7. 时间到了即可食用
小贴士
炖汤一般用鸡骨头,如果用鸡肉炖完后肉会很粗糙,不好吃又浪费。此汤还可以放入枸杞,我没放是因为怕上火。