杏鲍菇番茄鸡蛋汤
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罔安i高岑
番茄也称为西红柿，其颜色漂亮，营养丰富，还兼有防病功效。杏鲍菇也是养生保健佳品。这两种好食材与鸡蛋组合做汤，看之养眼，食之美味。
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
50g
番茄
90g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 杏鲍菇切成片。 -
2. 番茄切成块。
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3. 杏鲍菇入煮锅焯。
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4. 炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后番茄入锅翻炒。
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5. 倒入煮锅，加适量水。
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6. 杏鲍菇入煮锅。 盖上锅盖烧开。
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7. 加盐、味精。
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8. 淋入鸡蛋。
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9. 再开锅即可出锅享用。
小贴士
汤开锅后可以改文火多煮一会儿，汤的味道会更好。