鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

“四物汤”是中医补血、养血的经黄药方，方用当归、川芎、芍药、熟地四味药组成。女性朋友特别适合，可美容养颜哦。