酸辣汤
4.4万热度
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瘟恳牟直揭
冬天下班回家，挟一身清冷，就想热热地喝一碗汤，既暖身又暖心。酸辣汤是不错的选择。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
30g
黄花菜
15g
木耳
5g
尖椒
5g
鸡蛋
1个
葱
5g
香油
适量
盐
适量
淀粉
适量
水
适量
胡椒粉
适量
醋
适量
步骤
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1. 豆腐切成小丁，放到开水中焯一下，捞出来备用。 -
2. 黄花菜、木耳提前泡发。木耳切丁，尖椒切末，黄花菜从中间撕开。
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3. 锅中倒入清水烧开，将所有原料倒入水中。
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4. 放入盐煮开。
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5. 放入胡椒粉。
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6. 开锅后，放入水淀粉。
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7. 放入蛋液，酱油调色。
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8. 放入醋。
小贴士
1.水淀粉将汤调得很浓再放蛋液，鸡蛋就是很细的丝。虽然一锅汤只放一个鸡蛋，但是看起来鸡蛋也很多。