馥郁布朗尼
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麦田稻莺袁哊常
今天学做了君之老师的一款布朗尼，老师说的好浓情布朗尼口感更加馥郁与浓厚，作为最简单的“巧克力蛋糕”的代表，花上短短的时间做上一次？它绝对值得。真的太好吃了！
食材
黑巧克力
70g
黄油
50g
鸡蛋
50g
白糖
35g
香草精
2.5ml
高筋面粉
30g
核桃仁
35g
步骤
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1. 准备好材料。 -
2. 把核桃仁切小粒，核桃仁事先用烤箱170度烘焙一会儿，烤出香味后冷却再用，会更香哦。
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3. 黑巧克力和黄油切成小块放入锅里。
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4. 隔水融化。
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5. 在液态的巧克力液里加入细砂糖，并搅拌均匀。
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6. 加入打散的鸡蛋。鸡蛋要是室温，如果是冷藏室里拿出来的鸡蛋，需回温后再用。
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7. 用打蛋器搅拌均匀。再加入香草精搅拌均匀。
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8. 筛入高筋面粉，并搅拌成面糊。
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9. 倒入切碎的核桃仁，并搅拌均匀。
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10. 把面糊倒入模具，9成满。
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11. 放入预热好的烤箱180度上下火中层烤25分钟。
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12. 烤好的布朗尼切块食用。
小贴士
1、如果没有高筋面粉，用普通的中筋面粉也可以。
2、布朗尼在烤的过程中受热膨胀，会长得比模具稍高。但出炉后会回落。此为正常现象。
3.需要放到冰箱冷藏4个小时以后，才能非常容易的切块。
4.烤箱温度还是根据自家烤箱的性能灵活掌握。
2、布朗尼在烤的过程中受热膨胀，会长得比模具稍高。但出炉后会回落。此为正常现象。
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