重庆小面
2.3万热度
184收藏
收藏
|
前手缆谂媒
对于喜欢吃辣的人来说，这碗重庆小面一定是你的菜！
时间: 10-30分钟
食材
碱面
500g
油
适量
盐
适量
辣椒油
适量
花椒粉
适量
花椒油
适量
猪油
适量
花生
适量
香葱
适量
榨菜
适量
大蒜
适量
青菜
适量
步骤
-
1. 准备好所用要用食材 -
2. 榨菜、葱、大蒜和生姜切碎备用
-
3. 碗里放入辣椒油、香葱、花椒油、粉、大蒜、生姜和一勺猪油，放入半碗高汤或煮面汤
-
4. 锅中烧水，水开后放入面煮至断生，
-
5. 放入青菜烫熟
-
6. 加入面条放适量花生米、香葱、榨菜碎拌匀即可开吃。
小贴士
以上的调料可视自家口味调整。