紫薯老婆饼
4.5万热度
123收藏
收藏
|
笑颜oath
前两天做好了一大张酥皮放在冰箱里，这两天放假在家发挥一下了，做了一大盘子酥皮点心，老婆饼，菠萝派，蝴蝶酥……不过最受欢迎的就是这个老婆饼，老公一边吃一边说，咱们应该拿出去显摆显摆，等等我给谁谁打个电话……闺女呢，一口气就吃了三个，真是太支持我工作了
食材
酥皮
300g
紫薯
200g
蛋黄
1个
步骤
-
1. 紫薯洗净后放在蒸锅中蒸20分钟 -
2. 紫薯去皮后加糖用勺子捻成紫薯泥
-
3. 酥皮从冰箱取出后静置10分钟软化，切下一块干成长条
-
4. 酥皮切正方形后把紫薯馅包在里面，并在表面划上2刀
-
5. 取一个蛋黄，用刷子刷在饼的表面
-
6. 烤箱200度预热好，点心放在锡纸上入烤箱烤200度，烤20分钟，中途需要翻面
-
7. 叮的一声烤好了！
小贴士
如果觉得紫薯馅过干的话可以调入一点水，这样吃起来会更软