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焗紫薯泥
4.3万热度
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落莫
12月第3课和飘儿78导师学做芝士焗番薯。我当时家里没有奶油奶酪了,就放了一些酸奶,味道也是超赞的。做好品尝了一下,味道那是超棒的,紫薯糯糯的,加上马苏里拉奶酪浓郁的味道,真的是太美味了。这道焗紫薯泥营养价值那是太丰富了。紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。谢谢亲爱滴导师飘儿78,您辛苦啦!
时间: 10-30分钟
食材
紫薯
350g
酸奶
15g
马苏里拉奶酪
60g
黄油
15g
白糖
5g
牛奶
5g
耐高温模具
4个
步骤
  • 1. 准备好材料。
  • 2. 将紫薯放进锅中蒸熟。
  • 3. 将紫薯去皮按压成泥。
  • 4. 趁热加入黄油搅拌均匀 。
  • 5. 加入白糖拌匀。
  • 6. 加入纯牛奶搅拌均匀。
  • 7. 加入纯酸奶搅拌均匀。
  • 8. 用我的五指钢叉搅拌至均匀。
  • 9. 将紫薯泥装入耐高温模具中。
  • 10. 表面铺上一层马苏里拉奶酪。
  • 11. 把将容器放入提前预热好的烤箱180度上下火中层烤15分钟。
  • 12. 出炉了。
  • 13. 看看这拉丝,太美味了!
  • 14. 好吃的焗紫薯泥。
小贴士
1.如果买的番薯本身甜度就足够,可以不用加白糖。
2.如果喜欢芝士焗番薯的口感比较湿润点的,可以将纯牛奶的份量增加15-20g。
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