甜蜜年糕
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爱挣钱的桃酱
一向是大爱糯食的,一次看电视介绍朝鲜打糕,从此心里就埋下了一颗草,终于有一天,我的手里有了一碗糯米饭,我就把它山寨成了自己爱吃的年糕,虽然是山寨的,味道却很好哩,爱吃糯食的我,一个人就吃光光哦。
时间: 10-30分钟
食材
糯米饭
250g
白糖
适量
黄油
适量
葡萄干
适量
红枣
适量
红豆沙
适量
步骤
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1. 糯米饭一碗、加入白糖、融化的黄油 用擀面杖的一端把糯米饭捣至基本没有米粒
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2. 取一不锈钢盆,铺上打湿的纱布
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3. 葡萄干洗净,红枣切碎,先撒一层葡萄干、红枣碎
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4. 铺一层糯米
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5. 铺上一层红豆沙
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6. 继续随意铺,直到装满
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7. 冷水上锅后蒸,水开后小火蒸20分钟左右
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8. 出锅啦,等冷却后再倒扣在盘子里,取掉纱布,千万别热的就取出来,成不了形的,吃的时候稍微热一下就可以
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1、糯米饭不能煮得太软,不好成型,也不能太硬,口感不好
2、加黄油个人感觉比较香,没有可以不加
3、材料随个人口味搭配
4、糯食不易消化,一次不要吃太多
2、加黄油个人感觉比较香,没有可以不加
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