香菜鲜肉云吞
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保飞翮邑
香菜很便宜，猫又在冲动之下买了一大把，这下回到家又感觉自己错了，真不该这样啊，都会想剁手的念头了，想来想去还是决定把它入馅包在云吞里，记得以前在东北饺子馆吃过一次香菜馅的饺子，味道不错，把它改改做成云吞，效果是一样，味道也是很赞滴，嘿嘿~
时间: 10分钟内
食材
云吞皮
150g
猪肉
300g
香菜
50g
油
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
蚝油
适量
姜末
5g
鸡蛋
1只
胡椒粉
少许
步骤
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1. 猪肉剁成末。 -
2. 加入姜末。
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3. 加入盐，糖，胡椒粉。
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4. 还有蚝油，生抽，鸡蛋一只。
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5. 再少来点生粉。
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6. 顺一个方向搅拌上劲。
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7. 加入香菜末拌匀成肉馅。
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8. 取一张云吞皮，放上肉馅 。
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9. 两边对折。
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10. 然后再把平行的两个角捏拢，就可以了。
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11. 锅内烧热油。
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12. 五成热时放云吞炸。
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13. 炸至金黄捞出控油就可以吃喽~
小贴士
炸云吞时，入锅油温不要太高，否则容易表皮炸到火候了，而里面的肉还不熟。
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