香葱花卷
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Xerm-
花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。
食材
小麦面粉
250g
小葱
25g
油
适量
盐
适量
面种
适量
碱面
少许
步骤
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1. 准备小麦面粉与面种 -
2. 把面种放入小麦面粉一起，加入适量的食用盐，然后加入适量的清水
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3. 和成一个光滑的面团
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4. 然后放在温暖处发酵，当发至两倍大时，就是发酵成功了
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5. 然后取出，放入少许的碱面揉匀
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6. 再次揉成光滑的面团饧发10分钟
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7. 然后擀成一张约0.5cm厚的大薄饼
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8. 在饼上抹上花生油，撒上小葱花
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9. 然后卷成长条
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10. 再切成小剂子，然后取两个小剂子叠压在一起，用一根筷子在剂子中间压一条痕
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11. 跟着捏着两头拉长，卷上几卷，再绕成一个圈，收口
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12. 就象这样
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13. 跟着把它们放在芭蕉叶上面，大火蒸20分钟即可
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14. 香喷喷滴花卷出炉喽，明天的早餐又有着落啦~
小贴士
如果不喜欢吃香葱味的，可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的，随自己的口味来制作哦~
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