烤油栗
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安秋绿光
栗子的营养极为丰富，有干果之王的美称。栗子季节性很强，冬天正是吃栗子的季节，千万不要错过这个好机会。看到很多朋友用空气炸锅烤栗子，我也动心了，参考了几个方法，最后还是决定只用一点点的油来烤，不添加蜂蜜、糖这些食材，保持栗子的原味。
食材
栗子
500g
油
适量
步骤
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1. 栗子洗净，擦干。 -
2. 用小刀切除一个十字口。
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3. 点少许的油。
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4. 用刷子拌匀。
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5. 空气炸锅200°预热5分钟，将栗子倒入烤盘。
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6. 200°烤25分钟即可。中间翻拌2-3次使栗子受热更均匀。
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7. 烤熟的栗子非常好剥皮，味道也是原汁原味的，很不错。
小贴士
只用几滴油就可以，千万不要多。栗子要切小口，一刀也可以，十字刀更好。