炸鸡米花儿
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衷掀铱幸觅
偶尔吃一次油炸食品，还是很不错的，今天做了一道炸鸡米花，酥脆肉嫩，非常喜欢吃
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
300g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋
1个
料酒
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 材料准备：鸡胸肉、盐、胡椒粉、鸡蛋、料酒、淀粉 -
2. 将鸡胸肉切成约1.5cm的块
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3. 装入碗中，放入料酒、盐、胡椒粉，拌匀，腌20分钟
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4. 两个碗内，分别放入蛋清、和淀粉！
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5. 将鸡块放到蛋清中沾一下
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6. 再放入淀粉内裹上淀粉
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7. 全部弄好
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8. 锅内放油，等油八成热，将鸡肉一块一块地放入
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9. 全部放入
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10. 油温要高点，鸡肉易熟，在高油温中，将外皮炸至焦黄，约6-7分钟
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11. 出锅！拿着牙签---吃
小贴士
蛋清也可加入腌好的鸡肉中
放一块试油温，如果肉块周围的油冒大泡，就可以了
放一块试油温，如果肉块周围的油冒大泡，就可以了