花生饼干
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剩蛋老人羽
花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称之为“长生果”,并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。
时间: 10分钟内
食材
白糖
80g
普通面粉
250g
花生
70g
植物油
50g
鸡蛋
1个
小苏打
3g
步骤
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1. 准备材料。花生用水清洗干净控干备用。
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2. 面粉过筛后倒在盆中,中间扒一个窝。倒入白糖、色拉油、小苏打、鸡蛋。
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3. 一点一点的加入水,用勺子把面粉搅成面块。
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4. 再用手把和成面团。花生用刀切碎。
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5. 用擀面杖擀成0.3厘米的大片。
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6. 面片再用刀切成小方块。
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7. 在方块上刷上一层水,粘上花生仁。
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8. 摆在烤盘上,烤箱预热,180度中层,20分钟左右,看表面呈黄色即可。
小贴士
1、和面的时候要一点一点的水,不可一次性加水。
2、我擀的面片有些厚了,可以在薄一些的。
3、在切好的方块刷水,防止花生掉落。
4、做好的饼干要尽快吃完,不易长时间保存。
2、我擀的面片有些厚了,可以在薄一些的。
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