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法兰西多士
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最初的模样班
西多士是香港茶餐厅的一道小吃,传说是法国传入的,因故叫法兰西多士,也叫西多士或者西多。西多士做法非常简单,也是快速的甜点小吃,口感香浓甜润,很受小朋友和女士的欢迎。
时间: 10分钟内
食材
面包片
2片
鸡蛋
60g
橄榄油
适量
牛油
适量
花生酱
适量
糖浆
适量
步骤
  • 1. 准备1个鸡蛋,两片吐司
  • 2. 将鸡蛋打散,最好用平底大盘,方便吐司沾取蛋液
  • 3. 在两片吐司上抹一层牛油
  • 4. 在牛油上抹一层花生酱
  • 5. 将有花生酱的一面合在一起,切掉不平整的边角,有面包皮的吐司也是这时候切掉,用手把边缘压紧一点
  • 6. 均匀的沾上一层蛋液,四边也沾一下
  • 7. 平底锅放橄榄油,比煎东西的油要多一点,油热后把沾上蛋液的吐司放进去煎炸
  • 8. 炸到两面金黄色就可以了,趁热抹上牛油,淋上糖浆。左手叉,右手刀,切成小块蘸着糖浆吃。我怕肥,这个步骤没有再抹牛油了
小贴士
注意火候,先中火煎,最后转大火逼出油份。
小朋友不可以自己拿刀,要注意安全哦,先切成小块再给小朋友吃。
没有糖浆用蜂蜜也是一样的,还可以换成炼奶或者果酱
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