简式凉皮
4万热度
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圣诞树trench
在外面上学的时候就开始喜欢上了凉皮,那时候经常是一天吃两次凉皮也吃不够,真是价格便宜量又足啊,一块钱一份凉皮就吃饱了,连馒头都省了。现在凉皮四块钱一份了,还没有以前的量足。卫生也是个问题,有时候吃不好容易闹肚子,所以就喜欢自己做了。但时间又有限,所以就来个简单的,直接用淀粉做,就不用洗面了。
食材
淀粉
200g
油
适量
盐
适量
黄瓜
适量
鸡蛋饼
适量
麻汁
适量
辣椒油
适量
生抽
适量
步骤
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1. 用水稀释淀粉
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2. 然后用勺盛到盘子里薄薄一层
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3. 上锅蒸 大约一分钟
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4. 看到透明装就熟了
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5. 盛出来后两张凉皮之间来点油
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6. 切成条加点黄瓜丝和鸡蛋饼
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7. 用生抽 盐 醋 麻汁调成汁
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8. 倒到凉皮上,加点辣椒油搅拌即可
小贴士
淀粉调汁调到推到觉得底下还有没融化的程度就可以了,太稀了凉皮韧性差