传统小吃--猫耳朵
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橘殃永昌
猫耳朵是一种传统的小吃，制作起来也很简单，很方便。造型很可爱，小巧。家里有孩子的话，可以让小朋友一起做，体会动手制作美食的乐趣！
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
鸡蛋
50g
西红柿
50g
鸡精
2g
葱花
15g
豆油
适量
水
适量
盐
适量
步骤
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1. 把面粉用温水和成面团。 -
2. 把和好的面团擀成饼。
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3. 再将饼切成面条形。
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4. 把面条揪段，分一个一个小剂子，在面粉里滚圆。
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5. 取一个小剂子，大拇指按住，由左到右划过。
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6. 就成了一个猫耳朵。
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7. 依次做好其他的。
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8. 鸡蛋在油锅中炒散。
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9. 加入西红柿和葱花，盐和鸡精翻炒。
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10. 加水烧开，做成汤。
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11. 起一锅水烧开，将做好的猫耳朵，倒入煮熟，浇上汤汁，撒点葱花即可。
小贴士
面不要和得太软，不然不好做。
汤卤可以根据自己的喜欢来做别的，我家比较爱吃西红柿鸡蛋，所以就做了这个，(*^__^*) 嘻嘻……
汤卤可以根据自己的喜欢来做别的，我家比较爱吃西红柿鸡蛋，所以就做了这个，(*^__^*) 嘻嘻……
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