梅花糯米团
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施后来你不在
喜欢糯米做的小点心，糯米团子或者年糕一类的，包一点豆沙好吃，经常做一些蒸着或者煎着吃，喜欢梅花，就做了梅花的糯米团子，好看好吃啊，呵呵，自己瞎琢磨做的，只是和大家分享一下我的做法，
食材
糯米粉
200g
澄粉
40g
玉米油
适量
盐
适量
糖
适量
南瓜泥
适量
火龙果皮
适量
紫薯泥
适量
红豆沙
适量
步骤
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1. 红豆沙分成大小一样，滚圆 -
2. 澄粉（开水烫熟），加糯米粉加糖粉、玉米油、和各种颜色的原料分别和成软硬合适的面团，醒半个小时，加入澄粉是糯米粉的20%至30%左右即可，这次是上次剩下的面团，冷冻的
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3. 取粉色面团包人馅料
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4. 包好后略微整成圆形，压扁一点
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5. 把面团分成5分，再用牙签按压分出花瓣
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6. 用勺子的小头压出每个花瓣的形状
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7. 用牙签粗的一头在花瓣上面按压出花蕾
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8. 每个花瓣按压3次
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9. 5个花瓣依次做好
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10. 中间用牙签扎眼，要大一点
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11. 取黄色面团滚圆做出花芯，梅花糯米团就做好了
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12. 垫上粽子叶，水开上笼蒸6-8分钟左右出锅，不能蒸的时间长
小贴士
做出来的糯米小点心要趁热吃，凉了略微加热一下吃比较好，面团不要太软和，软和蒸出来会塌的，形状不好看
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