蛋黄小饼干
1.1万热度
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宿命岑彤
看到这款饼干想起我们小时候吃的鸡蛋仔，现在也有这种饼干卖的，只是没有印象中的味道好了！
不过自己在家里做的还很好吃的，至少比外面的好吃，而且不含油脂，相对热量较低，胖长肉肉的MM的多吃点哈！
不过自己在家里做的还很好吃的，至少比外面的好吃，而且不含油脂，相对热量较低，胖长肉肉的MM的多吃点哈！
时间: 10-30分钟
食材
蛋黄
1个
鸡蛋液
25g
低筋面粉
45g
细砂糖
25g
泡打粉
1g
步骤
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1. 低筋面粉和泡打粉混合，过筛备用 -
2. 蛋黄和蛋液放在一起
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3. 用打蛋器搅打，其中分3次加入细砂糖
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4. 打至非常浓稠，有明显的纹路了，再倒入提前过筛好的粉类
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5. 用搅拌刀翻拌均匀
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6. 拌好的面糊倒入裱花袋里面
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7. 在垫有烤布的烤盘上挤上直径约2里面的圆
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8. 然后放入预热好的烤箱，175度，中上层，15分钟左右。
小贴士
做蛋糕，饼干之类的提前工作一定要做好，例如提前筛好粉类，打好鸡蛋，套好裱花嘴，这样做起来才会顺手！