蛋黄小饼干
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晁盖distinguish
做蛋白糖剩下的蛋黄做了蛋黄小饼干，物尽其用，正好不浪费
时间: 10-30分钟
食材
低粉
100g
蛋黄
3个
黄油
52g
白糖
35g
步骤
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1. 黄油软化 -
2. 加入白糖
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3. 用打蛋器搅打到颜色略发白，体积变大
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4. 分次加入蛋黄
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5. 搅打到蛋黄与黄油全部混合均匀，再加下一个
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6. 加入低粉
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7. 用刮刀和成面团
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8. 擀成0.3厘米厚的面片
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9. 用饼干模具印出形状
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10. 因为面稍软，所以要借用刮板轻轻铲起来，防止变形
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11. 摆放烤盘，放170度预热好的烤箱，烤大约15分钟，边缘稍发黄就可以了
小贴士
饼干很薄，所以时间要根据自家烤箱的脾性自行调节