西芹腰果
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剩蛋老人羽
西芹与腰果搭配食用,那可是又健康又可口的一道美食。芹菜可以平肝降压、镇静安神、利尿消肿、养血补虚、
防癌抗癌;腰果含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老,它所含有的某些维生素和微量元素成分有很
好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
防癌抗癌;腰果含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老,它所含有的某些维生素和微量元素成分有很
好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
时间: 10分钟内
食材
西芹
500g
腰果
50g
盐
适量
油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
朝天椒
适量
猪油
适量
步骤
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1. 西芹抽筋,清洗干净。
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2. 斜刀切片。
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3. 锅中注入清水烧沸。
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4. 倒入切好的西芹。
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5. 滴入2-3滴食用油,焯一下捞出用凉水过透。
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6. 葱切成碎
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7. 姜剁成碎
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8. 蒜切成碎
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9. 朝天椒切成小段
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10. 锅中倒入少许油。
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11. 放入腰果,调成小火。
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12. 将腰果炸成金黄色捞出控油晾凉。
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13. 用手将腰果掰小块。
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14. 锅中倒入适量猪油烧热
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15. 依次放入姜、葱、蒜、辣椒爆香。
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16. 倒入西芹翻炒几下。
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17. 放入适量盐、鸡精翻匀,关火。
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18. 放入腰果翻匀。
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19. 装盘
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1、西芹用开水焯后要立刻用凉水冰透。
2、因提前处理好西芹与腰果,所以放入炒锅炒时要快。
2、因提前处理好西芹与腰果,所以放入炒锅炒时要快。
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