芝心猪排
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夏侯
芝心猪排猪排起源于瑞士，风靡于美国，最知名的名称却是法语里的蓝带猪排，外酥里嫩，香浓爆浆，老少咸宜。图片拍的很不美观，在厨房捣鼓的时候真心还不习惯拿个手机拍照啊o(╯□╰)o大家将就看吧，
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
200g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
芝士
3片
面包屑
30g
面粉
30g
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 在猪里脊三分之一处横向入刀，不要切断，接着反方向再片一次，展开成长方形肉片
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3. 猪肉两面撒上一层盐和黑胡椒粉
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4. 鸡蛋打散，猪肉均匀沾上蛋液再沾上面粉，摊开放上火腿片和芝士，火腿好大懒得切小都漏出来了
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5. 将猪排卷起来，叠成三层，再均匀沾上蛋液，然后四周裹上一层面包屑，我的露出来了没包严实
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6. 锅中火烧热，倒入适量油，将猪排下锅，煎1分钟后翻面，转小火继续煎，每2、3分钟翻一次面，煎约15分钟直至猪排两面金黄
小贴士
1、猪排可煎可炸可烤
2、一定要四周包裹严实啊，别像我不然煎的时候芝士漏出来o(╯□╰)o
2、一定要四周包裹严实啊，别像我不然煎的时候芝士漏出来o(╯□╰)o