酸菜芋头汤
1.4万热度
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妊孛晨重诨_
中医常说，“秋食果，冬食根”。冬天要多食根，是因为根部的热量大、淀粉多、营养丰富。其中芋头就是典型的根茎类食材。中医说芋头有益脾胃、调中气、化痰散结的作用。现在营养学认为它富含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用。
食材
酸菜
100g
芋头
200g
腐皮
50g
盐
适量
葱
少许
姜
3片
步骤
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1. 材料； -
2. 酸菜用水浸泡一下；
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3. 芋头去皮切小块；
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4. 腐皮洗净；
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5. 酸菜洗净沥干后切小段；葱切小段；
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6. 锅中加水，下姜片、酸菜和芋头烧开后煮20分钟；
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7. 加入腐皮煮至芋头软糯，加盐和葱就可以喝了~
小贴士
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