羊腿炖萝卜
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偌山橇辽啃
古语有话：冬天萝卜赛人参，所以在冬天的时候最适宜用萝卜进补。羊肉在冬天食用非常滋补，刚好两者一起，更是补气补血，并且萝卜能在一起的程度上减少羊肉的骚味。是寒冬时节，喝上一碗羊肉萝卜汤，那是一件多么温暖而幸福的事啊！
时间: 1-2小时
食材
羊腿肉
500g
萝卜
500g
红枣
12个
枸杞
适量
姜
适量
当归
5g
步骤
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1. 先准备好需要的食材。羊肉洗净，切成大块。 -
2. 萝卜去皮，切滚刀块。姜拍碎，红枣，枸杞，当归洗净即可。当归不要太多，太多会导致汤味苦，适量即可。
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3. 羊肉洗净，煮开水后，倒入锅入焯掉血水。
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4. 翻动羊肉，焯掉血水，只需要一分钟即可。
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5. 焯好的羊肉倒出来，冲洗干净后，入锅，倒入萝卜和其它材料，大火煮开后，文火煮1.5小时，即可享用。
小贴士
技巧：不要太多当归。