海鲜炒年糕
2.5万热度
133收藏
收藏
|
林僖诒绽泳
年糕是传统美食 不过每个地方的年糕都是不一样的
吃了很多地方的年糕 依然是最爱我家乡的年糕
吃了很多地方的年糕 依然是最爱我家乡的年糕
时间: 10-30分钟
食材
年糕
800g
海蛎
适量
瘦肉
适量
虾仁
适量
蛏干
适量
干贝
适量
胡萝卜
适量
香菇
适量
芥蓝
适量
芹菜
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
耗油
适量
步骤
-
1. 虾仁、蛏干、干贝洗干净 用开水浸泡至软（五分钟即可） 海蛎洗干净 瘦肉、胡萝卜、香菇切好 备用 -
2. 年糕、芥蓝、芹菜都洗干净备用
-
3. 油热锅后先煸炒五花肉
-
4. 接着放入虾仁、蛏干、干贝、芹菜杆一起煸香
-
5. 然后把芥蓝、胡萝卜、香菇入锅一起翻炒
-
6. 海蛎都撒上面
-
7. 加调料 盐、耗油、鸡精 盖上锅盖焖上2分钟
-
8. 另外一个锅先烧开水 把年糕倒入煮上2分钟 稍微烂即可 这样炒起来不怕粘锅
-
9. 把年糕捞起来放入原来的那个炒菜锅里一起翻炒入味即可
-
10. 炒好即可出锅
小贴士
年糕一定要先用水捞下 这样在炒得时候不会粘锅
还有味道要在年糕入锅前调好味
还有味道要在年糕入锅前调好味
-
热门菜谱
-
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度
相关菜谱
-
海鲜辣年糕
撒娇hit1.1万热度141收藏 -
营养早餐之海鲜丸年糕
后来你不在夏萱2.1万热度108收藏 -
海虾炒年糕
stationery恐惧3万热度97收藏 -
韩式海虾炒年糕
spiral任性8万热度799收藏 -
海鲜汤年糕
安灯泡好闪7.1万热度10收藏 -
韩式海鲜辣炒年糕
我不是懒狗8.2万热度21收藏 -
韩式海鲜拉面炒年糕
赫敏10.4万热度11收藏 -
鉴定上海人的不二法门——毛蟹炒年糕
我对你有想法鸭14.8万热度55收藏