白菜烩豆腐
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不要鱼丸要粗面
一到冬天，蔬菜的品种就不像夏天那样丰富了，最常见的蔬菜就是白菜了，而豆腐也是特别常见的，如果用简单的食材烹调出不一样的味道呢，秘密很简单哦。
时间: 10-30分钟
食材
白菜
300g
豆腐
150g
油
适量
盐
适量
葱
适量
开水
适量
浓缩高汤
适量
生抽
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 锅里倒入油，放入葱和蒜爆香。
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3. 放入豆腐，不用翻炒。
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4. 再放入白菜。
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5. 加入开水。
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6. 加入浓缩高汤。
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7. 加入生抽。
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8. 加入蚝油。
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9. 加入盐，炖煮片刻。
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10. 关火加入鸡精。
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11. 味道特别的鲜哦。
小贴士
如果不放高汤，做出来的菜味道很一般，高汤大大提升了鲜的味道，但高汤有咸味，所以盐要少放。