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奥尔良小排
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绿豆crash
家里的爷俩超爱吃肉,尤其是我做的煎肉。那爷俩看见我煎的肉比看见我还亲。呵呵,还真是这样子。不过我煎的这肉的确好吃。我习惯煎肉,不太习惯用烤箱烤肉,用烤箱太费时间,而煎锅,你只要掌握火候,保准你煎出的肉肉又嫩又香。
时间: 10分钟内
食材
肋排
350g
适量
料酒
适量
烤肉料
1大勺
木耳
适量
黄瓜
适量
西红柿
适量
步骤
  • 1. 肋排用清水泡2小时,中间换水(天热,放冰箱)。
  • 2. 放入烤肉腌料。
  • 3. 放冰箱入味2小时以上。
  • 4. 热锅凉油,放入肋排。
  • 5. 中火煎至两面金黄(4/5分钟)。
  • 6. 如何判断生熟:用筷子轻轻一戳到底就是熟了。
  • 7. 吃的时候搭配西红柿、木耳、黄瓜,这样比单单吃肉要健康的多。
小贴士
1.如何判断生熟:用筷子轻轻一戳到底就是熟了。
2.吃煎肉的时候一定搭配蔬菜,这样更利于健康。
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