酱香什锦藕丁
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/fd/59/108d3c8_720.jpg?ver=1)
1.2万热度
96收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
负能量阿宁
上回买了一节藕,原本是打算做藕盒,可是最近这段时间一直都很忙,想着干脆随便点做了,省的坏了不能用了又浪费
时间: 10分钟内
食材
藕
400g
黄瓜
1/3根
火腿肠
1/4根
花生米
50g
青椒
1个
红椒
1个
油
适量
黄豆酱
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 藕去皮,洗净,切成小丁
-
2. 坐锅,开火,倒水
-
3. 水沸后,倒入藕丁,焯半分钟左右
-
4. 黄瓜洗净,切成小丁
-
5. 火腿肠切成小丁
-
6. 青红椒去蒂去籽,切成小块
-
7. 另起锅,开火,锅热后倒油,倒入生花生米炸
-
8. 花生米熟后盛出备用,锅内留油
-
9. 倒入焯好的藕丁,翻炒
-
10. 倒入青红椒块
-
11. 倒入黄瓜丁
-
12. 倒入火腿肠丁
-
13. 加入黄豆酱
-
14. 翻炒片刻后,加入白糖
-
15. 翻炒后,倒入炸好的花生米
-
16. 稍稍炒一会,就可以出锅装盘了
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1、炸花生米须热锅冷油,不然容易焦了,不需要等到全熟才出锅,快熟时即可盛出备用了
2、藕丁焯一下,可以减少炒的时间
3、黄豆酱就是咸的,所以我没加盐
2、藕丁焯一下,可以减少炒的时间
3、黄豆酱就是咸的,所以我没加盐