酱香什锦藕丁
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负能量阿宁
上回买了一节藕，原本是打算做藕盒，可是最近这段时间一直都很忙，想着干脆随便点做了，省的坏了不能用了又浪费
时间: 10分钟内
食材
藕
400g
黄瓜
1/3根
火腿肠
1/4根
花生米
50g
青椒
1个
红椒
1个
油
适量
黄豆酱
适量
白糖
适量
步骤
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1. 藕去皮，洗净，切成小丁 -
2. 坐锅，开火，倒水
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3. 水沸后，倒入藕丁，焯半分钟左右
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4. 黄瓜洗净，切成小丁
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5. 火腿肠切成小丁
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6. 青红椒去蒂去籽，切成小块
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7. 另起锅，开火，锅热后倒油，倒入生花生米炸
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8. 花生米熟后盛出备用，锅内留油
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9. 倒入焯好的藕丁，翻炒
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10. 倒入青红椒块
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11. 倒入黄瓜丁
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12. 倒入火腿肠丁
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13. 加入黄豆酱
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14. 翻炒片刻后，加入白糖
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15. 翻炒后，倒入炸好的花生米
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16. 稍稍炒一会，就可以出锅装盘了
小贴士
1、炸花生米须热锅冷油，不然容易焦了，不需要等到全熟才出锅，快熟时即可盛出备用了
2、藕丁焯一下，可以减少炒的时间
3、黄豆酱就是咸的，所以我没加盐
2、藕丁焯一下，可以减少炒的时间
3、黄豆酱就是咸的，所以我没加盐
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