藕块炖排骨
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李秋水
常用连藕与排骨炖汤，这一次换个口味哦，红汤做法，非常的下饭，还有那汤汁用来泡饭还是焖面条，真的超级赞。
食材
藕
400g
排骨
250g
姜
适量
洋葱
适量
红辣椒
适量
红烧酱油
30克
冰糖
适量
黄酒
适量
精盐
适量
生抽
20g
步骤
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1. 备好食材。 -
2. 排骨用清水换洗二三次，加入适量黄酒拌匀腌制15分钟。
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3. 藕切块，切好洋葱，姜。
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4. 备好酱油，冰糖1小块。
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5. 砂锅入油，小火加热，小炒姜片洋葱。
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6. 加入排骨翻炒至变色。
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7. 加入藕块。
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8. 加入酱油，冰糖。适量温水。喜欢微辣的可以加入少许干椒。
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9. 加盖大火烧开后转小火炖30至40分钟，藕块软烂即可。
小贴士
1、有了红烧酱油做菜加料很简单，也可以用蚝油。 2、喜欢辣味的可以用些豆瓣酱，干椒。 3、藕块大小适宜。