香肠土豆片
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澈叶蓝凌在
本人很喜欢吃土豆，不管是炒、炖还是做汤都很喜欢吃，也算是个十足的土豆控。这次家里正好有一根香肠就拿来一起炒土豆片了。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
2个
香肠
1个
油
适量
盐
适量
花椒粒
适量
白糖
适量
酱油
适量
味精
适量
醋
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 土豆去皮洗净切片 -
2. 香肠切片，葱蒜切末，备好花椒粒
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3. 热锅凉油，放入花椒粒小火煸香
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4. 将花椒粒拣出不要，放入香肠煸炒
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5. 放入葱末爆香
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6. 放入土豆片翻炒
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7. 倒入适量酱油炒匀
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8. 放入适量白糖炒匀
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9. 翻炒数下
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10. 倒入适量清水，盖盖咕嘟一会
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11. 待汤汁收差不多放入盐调味
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12. 再淋上少许醋
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13. 放入蒜末和味精炒匀即可
小贴士
土豆片用清水冲洗，洗掉多余淀粉