蒜苔炒肉
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思元
今天有时间去超市溜达了一趟，走到蔬菜区忽然看到又多出好几个摊位，在菜价标签的地方写着政府补助，我上前一看，这几个摊位的菜价要比别的摊位便宜，于是就买了一把蒜苔，5.9元一斤，旁边的老太太说这比市场的便宜多了，市场7块一斤呢。看来这政府补贴的菜还挺实惠的呢
时间: 10-30分钟
食材
蒜薹
500g
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
白糖
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
味精
适量
步骤
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1. 蒜苔洗净，切小段 -
2. 猪肉切片，葱切葱花，姜切片
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3. 热油锅，放入肉片翻炒
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4. 放入葱姜炒香
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5. 放入蒜苔翻炒
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6. 放入适量的花椒粉炒匀
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7. 倒入适量的酱油炒匀
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8. 放入适量白糖炒匀
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9. 大火翻炒至蒜苔变软
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10. 放入适量盐调味
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11. 再放入味精炒匀即可
小贴士
大火翻炒，怕糊锅也可倒入少许清水翻炒
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