玉米蒜苔炒肉末
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天生发际偏高
这是老少皆宜的一道大众菜，制作方法简单，可以在吃厌了蒜苔炒肉的情况下做变化。
时间: 10-30分钟
食材
蒜苔
100克
玉米
100克
牛肉
50克
猪肉
50克
菜籽油
适量
食盐
适量
五香粉
适量
葱
适量
火锅底料
适量
干淀粉
1勺
姜
适量
蒜末
适量
干辣椒
适量
老抽豉油
适量
海天蚝油
适量
步骤
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1. 准备好主料。 -
2. 将蒜苔切丁。
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3. 将牛肉和猪肉分别切丁，葱姜末放其中，这样剁的肉馅可以更好地入味。
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4. 将两种食材剁烂成肉糜即可。
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5. 准备葱姜蒜末和干辣椒
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6. 起锅做油，将葱姜蒜末和干辣椒倒入锅中爆香，然后将剁好的肉糜倒入进行煸炒。
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7. 倒入蒜苔进行煸炒。
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8. 打开甜玉米罐头倒入一定的量进行翻炒。
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9. 加入适量的盐。
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10. 加入适量的五香粉。
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11. 加入老抽豉油。
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12. 加入海天蚝油。
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13. 加入火锅底料。
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14. 倒入适量的清水进行入味前的炖煮。
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15. 用小碗加一勺的豌豆淀粉用水拌均匀，倒入锅中以收汤汁。
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16. 装盘上桌。
小贴士
1、肉糜一定要用手工来剁，加入葱姜末入味。
2、加入火锅底料是为了提味，增添麻辣的口感。
2、加入火锅底料是为了提味，增添麻辣的口感。